Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut lele kemangi pedas khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut lele kemangi pedas khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele kemangi pedas khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut lele kemangi pedas khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut lele kemangi pedas khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pertama kali makan di salah satu restoran di jln pakem jogjakarta. Enaaak banget.. disana lelenya di asap.. tp krn coba resep sendiri jadi digoreng aja.. tambahan dapet bisikan resep dari om yg tinggal di jogja.. pas eksekusi lgsg ludes.. ini sudah 5x bikin baru sempet bikin resep nya.. selamat mencobaa..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja:
- 1 kg lele
- segenggam Kemangi
- Jeruk nipis
- secukupnya Daun jeruk
- 1 batang sereh
- 2 ruas laos
- Beberapa cabai rawit setan utuh
- 1 santan instan
- Bahan halus
- 5 siung bawang merah (saya pakai lebih krn bawang nya kecil)
- 3 siung bawang putih
- 3 btr kemiri sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Sedikit kencur
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 3 cabai merah besar
- 3 cabai rawit
Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja
- Lumuri lele dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas. Setelah bilas lumuri garam dan kaldu jamur lalu goreng kering, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Dan tumis hingga harum
- Masukan daun jeruk, sereh dan laos. Tambahkan 3 cangkir air lalu masak sampai air mendidih. Lalu masukan cabai rawit setan
- Tambahkan gula garam penyedap dan kemangi lalu tes rasa
- Setelah oke masukan lele dan didihkan atau masak sampai meresap
- Angkat dan sajikan. Saya sisa kuahnya dipakai untuk rebus tahu coklat.. nanti bisa dimakan bareng sm lele.. tambah mantap.. selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments for "Langkah Tepat Membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja Sederhana dan Praktis"