Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Janda (sop iga Jawa Sunda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Maaf gak foto tahap demi tahap Krn baru belajar jg dr mba google... Alhamdulillah begitu jd trus q cobain ke 5 org teman kantorku, semuanya bilang enak 😊😁 Ada yg blg mirip Sop buntut, ada yg blg kaldunya mantap bngd, tp semua rata2 suka kaldunya. Krn q gak trll banyak ngasih air (buat dlm panci kecil sj) jd rasa kaldunya msh kuat. Boleh di coba buat yg suka jg sama sop iga kuah bening ini alias sop Janda
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Janda (sop iga Jawa Sunda):
- 1 kg iga sapi
- 100 gr cabe rawit, suka pedas tumbuk kasar sebagian sisanya utuh
- 2 butir cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 2 btg daun bawang iris kasar
- 1/4 pala, memarkan
- Kaldu sapi (blok/saset 1 bh)
- 2 lbr daun salam
- 2 liter air
- secukupnya Garam dan gula
- Bumbu halus:
- 6 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica butir (haluskan)
Langkah-langkah untuk membuat Sop Janda (sop iga Jawa Sunda)
- Rebus iga sapi bersama kayu manis, cengkeh dan pala sampai daging nya lunak
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan setengah bagian daun bawang. Aduk2 sampai bumbu matang, tuang ke dalam rebusan kaldu iga
- Panaskan kembali panci berisi kaldu dan iga, bumbui garam, gula di ujung sendok dan kaldu sapi bubuk/saset (Masako)
- Masukkan rawit hijau. Masak hingga bumbu meresap, angkat. Taburi sisa daun bawang, bawang goreng dan seledri (optional)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments for "Gak Ribet! Resep Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) Yang Lezat"