Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:
- Bumbu Mangut
- 3 ekor lele
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 kemiri
- 10 cabe rawit
- 5 cabe merah besar
- 1 tangkai sereh
- 1 ruas laos
- 1 ruas jahe
- 2 daun jeruk
- 2 daun salam
- 1 ruas kunyit
- secukupnya santan parut/ instant
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya garam
- secukupnya gula jawa
- Bumbu Lele Goreng
- 2 bawang putih
- secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele
- Bersihkan lele sampai bersih, haluskan 2 siung bawang putih dan 1 sendok makan garam, tambahkan sedikit air, lalu masukkan lele yang sudah dibersihkan kedalam bumbu, marinasi selama 15 menit, setelah itu goreng hingga matang.
- Selanjutnya untuk mangutnya, haluskan dengan cara di blender/uleg berupa bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabe rawit, cabe merah besar, dan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga wangi.
- Jika bumbu sudah wangi, masukkan perasan santan, kaldu bubuk, dan garam, aduk terus sampai mendidih dan jangan sampai santan pecah, test rasa.
- Jika sudah pas untuk rasanya, masukkan lele yang sudah digoreng tadi kedalam kuah mangut, masak 5 menit dan mangut siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments for "Tips Anti Gagal Mangut Lele Istimewa"