Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Pecel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Pecel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Pecel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Pecel adalah 750gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Pecel memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lebaran dah usai lama, tp iya gak sih kalo Lebaran bosen dong ya makan yg bersantan2. Hari kedua lebaran dirumah ortu itu opor, rendang sama ketupatnya udah ga laku. Tadinya pengen gado2, tp entah bagaimana jadinya pecel 😅 Pas balik kerumah kepikiran buat sambel pecel sendiri, karena biasanya beli atau dibawain bikinan ibu 😁 Lumayan kalo kepepet ga sempet masak, soale mamak udah mulai masuk kerja. Resepnya nyontek dari Mba Endang JTT, namanya sambel pecel ngawi ala ibunda mba Endang. Resepnya aku modif sesuai keinginan org serumah, maap ya mba Endang 🙏 #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Pecel:
- 500 gr kacang tanah
- 250 gr gula merah
- 9 siung bawang putih
- 110 gr cabai merah
- 30 gr kencur
- 10 lembar daun jeruk
- 1 1/2 sdm garam
- 2 1/2 sdm air asam jawa
- Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Sambel Pecel
- Goreng kacang tanah dalam minyak yg cukup, kacangnya tidak saya cuci hehe. Goreng sampai kekuningan, kemudian angkat karena kacang akan melanjutkan proses memasaknya walaupun sudah diangkat
- Setelah agak hangat, haluskan kacang dengan blender, saya pakai dry mill nya blender. Haluskan sesuai selera ya, mau agak kasar atau halus. Tapi hati2 jangan kelamaan memproses kacang yg masih hangat di blender, nanti jadi selai kacang
- Iris halus gula merah/gula aren
- Goreng bumbu cabe, kencur, bawang putih, daun jeruk sampai matang tp jangan kering. Kemudian haluskan dengan blender secukupnya.
- Campurkan kacang, gula merah dan bumbu. Aduk2 dan remas2 dengan tangan. Jangan lupa pakai sarung tangan ya supaya tidak panas. Bumbu pecel bisa dimasukkan ke wadah tertutup dan disimpan di kulkas sampai satu bulan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sambel Pecel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments for "Tips Memasak Sambel Pecel Praktis"