Resep Masak Lapis daging Sederhana dan Praktis

By Resep Kusuma1

Kamis, 24 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lapis daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapis daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapis daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis daging memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stock daging? Cobain bikin menu satu ini yuk 😉. Ini pertama kalinya bikin lapis daging surabaya, terinspirasi dari mbak Susi Agung, langsung eksekusi. Alhamdulillah anak aku (13m) suka 😍. #PejuangGoldenApron3 #CatatanTika #MPASI #week4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis daging:

1. 250 gram daging has dalam
2. 1 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 cm kayu manis
5. 1 butir cengkeh
6. 1 batang sereh (geprek)
7. 1 sdt air asam jawa
8. 1 sdt gula merah (sisir)
9. 2 sdm kecap manis
10. 1 sdt garam
11. 300 ml air
12. 3 sdm minyak untuk menumis
13. Bumbu halus
14. 3 buah bawang merah
15. 2 siung bawang putih
16. 2 butir kemiri (goreng)
17. 1/4 buah pala
18. 2 buah cabe merah keriting
19. 1 cm kunyit
20. 1 ruas lengkuas muda
21. 1/2 sdt lada
22. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Lapis daging

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh dan kayu manis, sampai harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging, masak sampai daging berubah warna. Disini aku beli dagingnya udah potongan, jadi ga aku iris lagi karena nanggung. Lebih enak diiris tipis jadi daging lebih cepet empuk.
3. Tambahkan kecap, air asam jawa, gula merah dan garam, aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga air menyusut. Jika daging dirasa belum empuk, bisa ditambahkan air lagi ya.
5. Setelah air menyusut, tes rasa, angkat dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lapis daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tweet

Tag : masakan jawa